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Pubblicazioni
SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA
Rivista
Codice:
E152119
ISSN:
0390-6361
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (16)
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ANALISI IN SILICO DI CASEINOFOSFOPEPTIDI (CFP)NEI RUMINANTI
Articolo
Analisi in silico delle sequenze caseiniche caprine
Articolo
Approccio genomico e proteomico allo studio delle lattoproteine
Articolo
Aspetti della produzione dei piccoli ruminanti con impatto sulla salute umana
Articolo
Aspetti della produzione dei piccoli ruminanti con impatto sulla salute umana.
Articolo
Dosaggio dell’attività enzimatica delle proteasi del latte bovino
Articolo
Genotipizzazione delle lattoproteine bovine mediante isoelettrofocalizzazione e PCR allele specifica bidirezionale (BAS-PCR)
Abstract
Il polimorfismo della caseine caprine: uno straordinario “puzzle” genetico dalle svariate potenzialità applicative
Articolo
Le caseine caprine e ovine: variabilità genetica ed effetti sulla qualità del latte. Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia
Articolo
PEPTIDI BIOATTIVI DI LATTE E DERIVATI
Articolo
Polimorfismi genetici lattoproteici nella razza ovina Gentile di Puglia: monitoraggio mediante focalizzazione isoelettrica
Articolo
Relazioni tra attività delle proteasi totali del latte bovino e polimorfismi genetici lattoproteici
Articolo
Un approccio molecolare alla tracciabilità dei prodotti lattiero-caseari caprini
Articolo
Variabilità delle lattoproteine nella specie ovina: stato dell’arte e prospettive
Articolo
Variabilità genetica delle caseine ovine: indagine in alcune popolazioni italiane e identificazione di nuovi polimorfismi
Articolo
Variazione genetica delle lattoproteine in razze ovine italiane: nuove conoscenze
Articolo
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