Relazioni tra attività delle proteasi totali del latte bovino e polimorfismi genetici lattoproteici
Academic Article
Publication Date:
2012
CRIS type:
1.1 Articolo in rivista
Keywords:
proteasi; lattoproteine; latte bovino
List of contributors:
Caroli, Anna Maria; Bulgari, Omar; Campagnari, M.; Rignanese, Daniela; Chessa, S.; Gigliotti, Carmelina
Published in: