Variabilità delle lattoproteine nella specie ovina: stato dell’arte e prospettive

Articolo

Data di Pubblicazione:

2003

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Chessa, S.; Budelli, E.; Caroli, Anna Maria; Pieragostini, E.

Link alla scheda completa:

https://iris.unibs.it/handle/11379/25607

Pubblicato in:

SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA

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