TECNOLOGIE PER LA TRANSIZIONE ECOLOGICA IN AGRICOLTURA

Il Corso di laurea magistrale in Tecnologie per la Transizione Ecologica in Agricoltura (TTEA) appartiene alla classe delle lauree magistrali in Scienze e Tecnologie Agrarie (Classe LM-69) e ha lo scopo di formare laureati altamente qualificati in possesso di un'ampia formazione culturale, scientifica e professionale nei differenti ambiti delle scienze agrarie al fine di poter supportare la transizione ecologica dei processi produttivi e gestionali delle aziende agrarie.
Il laureato magistrale in TTEA è in grado di analizzare contesti e produrre soluzioni che creino innovazione, applicando tutte le competenze necessarie con il massimo grado di interdisciplinarità e tenendo conto della multidimensionalità che coinvolge tra transizione ecologica.
Il laureato magistrale in TTEA nel formulare e implementare queste soluzioni deve considerare processi, metodi e tecnologie che siano tecnicamente fattibili, in grado di considerare gli aspetti relativi alla sostenibilità sociale, capaci di produrre un miglioramento delle performance ambientali dell'azienda e funzionali a garantire la sostenibilità economica e il profitto aziendale.
Per perseguire questi obiettivi la formazione ricevuta darà al laureato magistrale un'approfondita conoscenza della gestione moderna e sostenibile dei sistemi agricoli che, nella sua più recente evoluzione, deve saper integrare l'obiettivo originario di produrre alimenti di qualità con la capacità di gestire e controllare il territorio, di garantire la sicurezza delle
produzioni e la salvaguardia dell'ambiente, considerando la sostenibilità economica e sociale delle produzioni.
Il laureato magistrale, in qualità di specialista della transizione ecologica di aziende e sistemi produttivi, ha acquisito le competenze e l'esperienza per fare valutazioni su base quantitativa della realtà nella quale interviene, è in grado di comparare e selezionare metodi e tecnologie per la razionalizzazione delle pratiche aziendali e del sistema gestionale dell'azienda, ed è altresì
formato per sviluppare e implementare soluzioni innovative per la sostenibilità della produzione primaria.
Inoltre, il laureato magistrale ha gli strumenti tecnico-scientifici per facilitare l'implementazione delle soluzioni innovative gestendo la fase di
ricerca di fondi derivanti da progetti o incentivi e la fase di testing per arrivare a una piena funzionalità delle soluzioni e alla loro armonizzazione all'interno della strategia e della operatività aziendali.

Il percorso didattico si articola in 4 ambiti formativi:
a) Apprendimento delle conoscenze e soluzioni per la valutazione e la gestione degli agroecosistemi.
Lo studente acquisirà conoscenze riguardo i processi di genesi e la regolazione dei servizi ecosistemici e i metodi di valutazione dei servizi ecosistemici.
Saranno poi approfonditi gli aspetti della biodiversità strutturale e funzionale quali componente del capitale naturale e motore del funzionamento degli agroecosistemi. Attenzione particolare verrà data all'impiego di risorse e agli impatti della agricoltura nell'ottica della riduzione delle fonti di inquinamento del suolo e delle altre matrici ambientali.
Lo studente sarà in grado di utilizzare strategie adeguate alla gestione del suolo nei diversi contesti, valutando la qualità dei suoli attraverso lo studio di indicatori fisici, chimici e biologici della fertilità del suolo e applicando tecnologie innovative per lo studio e la protezione del suolo.
b) Conoscenza e identificazione di tecnologie e soluzioni per le produzioni vegetali e animali sostenibili.
In quest'ambito formativo verrà data particolare rilevanza allo studio di strategie per la riduzione degli impatti ambientali degli allevamenti zootecnici, alla gestione della sicurezza e qualità delle produzioni animali, alla conoscenza delle tecnologie per la produzione vegetale sostenibile e della loro applicazione nella gestione delle colture erbacee e arboree, all'applicazione di pratiche di coltivazione finalizzate a razionalizzare l'uso di input derivanti da fonti non rinnovabili in agricoltura e alle metodologie di
progettazione di sistemi integrati di produzione e trasformazione degli alimenti nell'ambito della economia circolare.
c) Acquisizione delle conoscenze e tecnologie per l'analisi, le decisioni e la gestione dei sistemi.
In particolare, gli insegnamenti afferenti a questo ambito hanno il duplice obiettivo di fornire al laureato competenze altamente specifiche e avanzate per il settore agrario nella raccolta ed elaborazione dell'informazione (dalla sensoristica all'intelligenza artificiale) e in ambito di meccanica e
meccanizzazione agricola, di energetica e di implementazione di impianti di servizio.
d) Acquisizione delle conoscenze e competenze necessarie per la gestione dell'innovazione nel farm e food system.
Gli obiettivi specifici di questo ambito formativo riguardano la conoscenza del ruolo dell'innovazione tecnologica nel processo di sviluppo di soluzioni sostenibili per il sistema agroalimentare, l'acquisizione delle competenze necessarie a garantire che l'implementazione di tali soluzioni avvenga secondo modalità che ne garantiscono la sostenibilità economica e la padronanza degli strumenti per la gestione della complessità dei mercati agroalimentari, così come un'adeguata conoscenza degli aspetti normativi (nazionali ed
internazionali) e di certificazione.
e) Le conoscenze linguistiche di livello almeno B2 saranno acquisite nel corso del primo anno.

L'impostazione del percorso formativo di TTEA in questi quattro ambiti è nata dalla necessità di fondere le direttive della policy europea e internazionale (es. UN-SDG, FAO), relativamente alla produzione agraria e al rapporto tra questa e la gestione sostenibile del capitale naturale, con le esigenze sempre più pressanti di trasformazione delle aziende agrarie e dei food system
verso modalità che intercettino gli obiettivi e gli indicatori che qualificano la transizione ecologica e l'intensificazione sostenibile.

Nella definizione della proposta formativa ha giocato un ruolo fondamentale lo stretto e continuativo confronto con i portatori di interessi presenti nel territorio della provincia di Brescia e della Regione Lombardia, dalle associazioni di categoria agli ordini professionali, dalle rappresentanze del mondo delle imprese ai consorzi. Da questo proficuo confronto è nata in modo chiaro la esigenza di definire una nuova figura professionale che sappia guidare la transizione ecologica della produzione e dei food system e che possa per fare questo contare su competenze che integrano conoscenze sui processi ambientali ed agro-ecosistemici, sulle tecniche e tecnologie per la produzione vegetale e animale, sull'utilizzo di sistemi informativi e meccanizzati avanzati, sapendo
integrare nei loro processi di valutazione aspetti di sostenibilità economica, ambientale e sociale.

Il laureato magistrale sarà dotato della necessaria flessibilità culturale, scientifica e tecnica, acquisita mediante un approccio multidisciplinare e trasversale alle diverse problematiche, necessaria a controllare e gestire il continuo adeguamento del sistema produttivo agricolo alle esigenze (sempre nuove) che continuamente si manifestano in una realtà complessa quale quella bacino padano (territorio con una forte vocazione agricola che deve affrontare importanti sfide in termini ambientali e sociali), ma che rispecchia la complessità esistente sia a livello nazionale che globale.

Per favorire l'approfondimento individuale da parte del laureato delle tematiche che più rispecchiano le proprie attitudini, i propri interessi e le necessità formative per il lavoro che già svolge o che si prefigge di svolgere, il percorso didattico prevede una quota di insegnamenti a libera scelta all'interno della variegata offerta che valorizza le aree di competenza specifiche dei docenti.
L'inserimento della sostenibilità tra gli obiettivi strategici dell'Università di Brescia supporta infatti il continuo ampliamento dell'offerta formativa in questo settore, con l'attivazione di corsi specifici in tutte e quattro le macroaree dell'Ateneo bresciano.

Al fine di incentivare l'incontro tra gli studenti magistrali e il mondo del lavoro, all'interno del percorso formativo è previsto lo svolgimento di un tirocinio curriculare obbligatorio, di durata significativa, che permetta di consolidare e mettere in pratica le conoscenze acquisite durante il corso di studi e di sviluppare ulteriormente competenze e capacità che possano essere utilmente spese nel mondo del lavoro, facilitando l'instaurarsi di rapporti con Enti e realtà produttive nell'ambito dello specifico settore di interesse.
La stretta e costante interazione con le parti sociali è uno degli obiettivi fondamentali della gestione del corso. Questa interazione permetterà di offrire agli studenti, tirocini di alta qualità, per consentire allo studente di analizzare in maniera integrata il contesto lavorativo, identificare le specifiche problematiche e conseguentemente sviluppare soluzioni tecnicamente fattibili e sostenibili per la realtà produttiva oggetto del tirocinio.
Questa interazione sarà anche fonte di continuo monitoraggio delle esigenze e delle tendenze evolutive del mondo della produzione e del consumo oltre che della società civile in modo da consentire l'adeguamento di programmi e indirizzi degli insegnamenti del corso di TTEA.