ING0008 - ECONOMIA DELL’INNOVAZIONE NEI FOOD SYSTEM

Acquisizione delle conoscenze e competenze necessarie per la gestione dell’innovazione nel farm e food system. Conoscenza del ruolo dell’innovazione tecnologica nel processo di sviluppo di soluzioni sostenibili per il sistema agroalimentare, acquisizione delle competenze necessarie a garantire che l’implementazione di tali soluzioni avvenga secondo modalità che ne garantiscono la sostenibilità economica e la padronanza degli strumenti per la gestione della complessità dei mercati agroalimentari e degli strumenti di marketing per la promozione dell'innovazione.