Relazioni tra attività delle proteasi totali del latte bovino e polimorfismi genetici lattoproteici
Articolo
Data di Pubblicazione:
2012
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Keywords:
proteasi; lattoproteine; latte bovino
Elenco autori:
Caroli, Anna Maria; Bulgari, Omar; Campagnari, M.; Rignanese, Daniela; Chessa, S.; Gigliotti, Carmelina
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