A005682 - CHIMICA ORGANICA ED ELEMENTI DI CHIMICA AGRARIA

L’insegnamento di Chimica organica permetterà allo/a studente/essa di poter conoscere le proprietà atomiche e chimiche del carbonio, la struttura e le principali proprietà chimiche dei composti del carbonio, acquisire conoscenze di base sulla struttura e le funzioni delle principali molecole organiche e biologiche, con particolare riferimento alle principali molecole implicate nei principali processi di interesse per il settore agrario. Capacità di orientarsi tra le diversi composti del carbonio e le molecole di importanza biologica, comprendendo la loro struttura, le loro funzioni e la reattività. Comprensione dell’importanza dei composti organici per lo studio della fertilità del suolo, della fisiologia della pianta e degli organismi viventi.
Capacità acquisite al termine del corso:
Saper applicare le conoscenze acquisite in chimica organica per riconoscere i principali composti organici coinvolti nei cicli biogeochimici, nei processi metabolici degli organismi viventi che saranno affrontati negli insegnamenti degli anni successivi. Individuare i composti organici responsabili della contaminazione dei sistemi agricoli. Conoscere la reattività delle molecole organiche in relazione alle loro caratteristiche chimico-fisiche.