A000586 - BIOCHIMICA GENERALE

insegnamento
Tipo Insegnamento:
Obbligatoria
Durata (ore):
30
CFU:
3
SSD:
BIOCHIMICA
Sede:
BRESCIA
Url:
BIOTECNOLOGIE/CORSO GENERICO Anno: 1
Anno:
2025
Course Catalogue:
https://permalink.unibs.it/suacds/afcc/2025?corso=...

Dati Generali

Periodo di attività

Secondo Semestre (23/02/2026 - 05/06/2026)

Syllabus

Obiettivi Formativi

L’insegnamento si propone di fornire una comprensione solida e integrata della biochimica, partendo dalla struttura delle molecole biologiche fino ad arrivare ai meccanismi metabolici che ne determinano il funzionamento. Lo studente sarà in grado di descrivere in modo accurato le principali biomolecole, di comprendere il significato delle reazioni metaboliche nelle diverse condizioni fisiologiche e di applicare tali conoscenze alla comprensione delle basi molecolari delle applicazioni biotecnologiche.

Il corso mira a sviluppare la capacità dello studente di analizzare e interpretare dati biochimici, di utilizzare in modo corretto il linguaggio scientifico e di relazionare in maniera coerente osservazioni sperimentali e concetti teorici. Si incoraggia inoltre l’autonomia nello studio, la capacità di collegare la biochimica ad altre discipline del percorso formativo e di proseguire l’apprendimento in modo indipendente attraverso lo studio di testi, articoli e risorse digitali. Particolare attenzione è rivolta allo sviluppo della consapevolezza critica rispetto alla complessità dei processi biochimici, alla loro regolazione e alle implicazioni per la salute e le biotecnologie.

Prerequisiti

Avere superato l'esame di Chimica generale, inorganica e organica.

Metodi didattici

L’insegnamento sarà erogato attraverso lezioni frontali e attività di esercitazione, volte a integrare la comprensione teorica con l’applicazione pratica dei concetti trattati. Le lezioni frontali forniranno le basi teoriche della biochimica, accompagnate da materiali didattici multimediali (slide, schemi, modelli molecolari) utili a facilitare la comprensione visiva dei processi biologici e molecolari. Parallelamente, le esercitazioni guideranno gli studenti nella lettura critica di dati sperimentali, con particolare attenzione a temi quali la cinetica enzimatica, la bioenergetica, e le analisi metaboliche. Verranno inoltre proposte attività integrative, tra cui la discussione di articoli scientifici e l’utilizzo di strumenti digitali e simulativi per visualizzare pathway metabolici complessi

Verifica Apprendimento

La verifica dell’apprendimento avviene esclusivamente tramite esame orale. Durante l’esame, gli studenti dovranno dimostrare di saper esporre i concetti fondamentali della biochimica, discutere le vie metaboliche (è necessaria la conoscenza delle formule chimiche dei composti) e mostrare comprensione delle tecniche sperimentali affrontate nel corso. L’esame orale è volto a valutare sia la preparazione teorica sia la capacità di ragionamento e comunicazione scientifica. Il voto finale, in trentesimi, viene calcolato in base alla media pesata rispetto ai CFU dei voti ottenuti nei due moduli del corso integrato.

Testi

NELSON D.L., COX M.M.: I principi di Biochimica di Lehninger, Zanichelli
VOET D., VOET J.G., PRATT C.W.: Fondamenti di Biochimica, Zanichelli
DEVLIN T.M.: Biochimica con aspetti clinici, EdiSES
BERG J.M., TYMOCZKO J.L., STRYER L.: BIOCHIMICA. Zanichelli
TYMOCZKO J.L., BERG J.M., STRYER L.: PRINCIPI DI BIOCHIMICA, Zanichelli
MULLER-ESTERL W.: Biochimica per Studenti di Scienze della Vita, Idelson-Gnocchi
Wilson K, Walker J, Metodologia Biochimica, Raffaello Cortina editore
Wilson K, Walker J, Principles and Techniques of Pratical Biochemistry, Cambridge University Editor
De Marco, Cini C, Principi di metodologia Biochimica, Piccin

Contenuti

Biochimica Generale e Metabolica Programma dell'insegnamento di Biochimica (modulo di Biochimica Metabolica, 2° parte). La fosforilazione ossidativa. # La degradazione dei trigliceridi e la β-ossidazione degli acidi grassi. # Catabolismo degli amminoacidi e il ciclo dell'urea. # Biosintesi riduttive: caratteristiche generali. # Gluconeogenesi e il metabolismo del glicogeno # Cenni sulla biosintesi degli aa e loro derivati # I corpi chetonici # Il ciclo del gliossilato # La biosintesi degli acidi grassi dei trigliceridi e dei lipidi complessi. # Le membrane biologiche. # Biosintesi del colesterolo e trasporto dei lipidi nel torrente circolatorio. Derivati del colesterolo. # Biosintesi e degradazione delle basi azotate e dei nucleotidi # Fotosintesi # Gli ormoni: struttura e meccanismo d'azione. # Biochimica dei principali organi.

Lingua Insegnamento

Italiano

Altre informazioni

La frequenza non è obbligatoria ma è vivamente consigliata per facilitare una buona comprensione degli argomenti trattati durante il corso.
L'insegnante incontrerà lo studente per spiegazioni e informazioni sul programma su richiesta inviata via e-mail

Corsi

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BIOTECNOLOGIE 
Laurea
3 anni
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