Study of white truffle aging with SPME-GC-MS and the Pico2-electronic nose

Articolo

Data di Pubblicazione:

2005

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Falasconi, Matteo; M., Pardo; Sberveglieri, Giorgio; F., Battistutta; M., Piloni; R., Zironi

Link alla scheda completa:

https://iris.unibs.it/handle/11379/34084

Pubblicato in:

SENSORS AND ACTUATORS. B, CHEMICAL

Journal