U9042 - CHIMICA ORGANICA

insegnamento
Tipo Insegnamento:
Obbligatoria
Durata (ore):
60
CFU:
6
SSD:
CHIMICA ORGANICA
Sede:
BRESCIA
Url:
BIOTECNOLOGIE/CORSO GENERICO Anno: 1
Anno:
2025
Course Catalogue:
https://permalink.unibs.it/suacds/afcc/2025?corso=...

Dati Generali

Periodo di attività

Primo Semestre (22/09/2025 - 16/01/2026)

Syllabus

Obiettivi Formativi

Il modulo di Chimica Organica fornisce allo studente una conoscenza di base sulla nomenclatura, struttura e reattività dei principali gruppi funzionali presenti in molecole organiche, permettendo così allo studente di comprendere meglio il comportamento delle macromolecole biologiche.
Il modulo è strutturato in una sezione teorica (lezioni frontali) ed una pratica (esercitazioni di laboratorio), quest'ultima con lo scopo di consolidare la pratica dello studente nell'attività di laboratorio di chimica.
Il modulo di Chimica Organica fornisce i principi della composizione, della struttura, delle proprietà e delle trasformazioni della materia, in accordo con gli obiettivi specifici del CdS riportati nella scheda SUA-RAD.
Al termine del modulo lo studente avrà acquisito le competenze teoriche e pratiche di chimica organica propedeutiche allo studio delle aree specialistiche della chimica in scienze della vita (es. biochimica).
Il modulo contribuisce a creare le competenze di chimica che sono fondamentali alle biotecnologie, coerentemente con il profilo professionale del CdS e con gli sbocchi occupazionali riportati nella scheda SUA-RAD


Prerequisiti

Nessuno. Per la fruizione del modulo non sono necessarie specifiche conoscenze e/o conoscenze pregresse oltre a quelle richieste per l'iscrizione al CdS.
E' inderogabilmente necessario aver seguito il corso base per la sicurezza per poter accedere ai laboratori didattici. Le informazioni e istruzioni necessarie verranno fornite durante le prime lezioni dal docente (e/o dai suoi collaboratori). Nel caso lo studente non abbia avuto la possibilità di seguire il corso base per la sicurezza (es. iscrizione al corso di laurea a semestre inoltrato) deve contattare specificamente il docente per concordare il recupero del corso base per la sicurezza.

Metodi didattici

Lezioni frontali, integrate da esercitazioni ed esperienze di laboratorio.

Verifica Apprendimento

Esame finale scritto.
La modalità di verifica dell'apprendimento è stata concordata col docente del primo modulo del corso integrato (CHIMICA GENERALE e INORGANICA). Il punteggio complessivo della prova d'esame del corso integrato è attribuito mediante un voto espresso in trentesimi e sarà il risultato della media aritmetica dei voti ottenuti nelle 3 prove d’esame parziali previste: 2 prove per il modulo di Chimica Generale e Inorganica e 1 prova per il presente modulo di Chimica Organica.
Il punteggio della prova è attribuito mediante un voto espresso in trentesimi. Il superamento della prova ha validità 12 mesi.

Testi

J. McMurry,Chimica Organica. Un approccio biologico, Zanichelli

J. Gorzynski Smith, Fondamenti di Chimica Organica, McGraw-Hill

W.H. Brown, B.L. Iverson, E.V. Anslyn, C.S. Foote, Chimica Organica, Edises

Contenuti

Questo corso fornisce i fondamenti per lo studio delle molecole organiche e la relazione tra struttura e reattività delle stesse. Affronteremo le principali classi di composti organici e discuteremo i meccanismi di reazione dei principali gruppi funzionali, con particolare attenzione ai processi di rilevanza biologica.
1) Struttura e legame. 2) Legami polari covalenti: acidi e basi. 3) Composti organici: alcani e loro stereochimica. 4) Composti organici: cicloalcani e loro stereochimica. 5) Una panoramica delle reazioni organiche. 6) Alcheni: struttura e reattività. 7) Alcheni: reazioni e sintesi. 8) Alchini: un'introduzione alla sintesi organica. 9) Stereochimica. 10)Alogenuri Alchilici. 11) Reazioni di alogenuri alchilici: sostituzioni ed eliminazioni nuclefile. 11) Benzene e aromaticità. 16) Chimica del benzene: sostituzione aromatica elettrofila. 12) Alcoli e fenoli. 13) Eteri ed epossidi. 14) Aldeidi e chetoni. 15) Acidi carbossilici e nitrili. 16) Derivati ​​dell'acido carbossilico: reazioni di sostituzione acil nucleofila. 17) Reazioni di sostituzione alfa carbonilica. 18) Reazioni di condensazione carbonilica. 19) Ammine ed eterocicli. 20) Laboratorio di chimica organica. Sintesi di piccole molecole di interesse farmaceutico. Tecniche di caratterizzazione: purificazione, cristallizzazione, cromatografia su strato sottile, punto di fusione, estrazione da matrici naturali.

Lingua Insegnamento

Italiano

Altre informazioni

Informazioni sul docente ed orario di ricevimento sono reperibili sulla pagina del docente nel portale di Ateneo.

Corsi

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BIOTECNOLOGIE 
Laurea
3 anni
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