Tipo Insegnamento:
Opzionale
Durata (ore):
40
CFU:
6
SSD:
ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE
Sede:
BRESCIA
Url:
ECONOMIA E AZIENDA DIGITALE/comune Anno: 3
Anno:
2024
Dati Generali
Periodo di attività
Secondo Quadrimestre (27/02/2025 - 09/06/2025)
Syllabus
Obiettivi Formativi
CONOSCENZA E CAPACITA’ DI COMPRENSIONE
Il corso consente agli studenti di acquisire le conoscenze necessarie legate alla gestione della funzione Operations di aziende operanti nei vari settori economici con particolare riferimento alle imprese industriali.
In particolare, il corso consente agli studenti di:
- comprendere la rilevanza strategica della funzione Operations ai fini del perseguimento delle priorità competitive aziendali, nonché i benefici derivanti da una gestione integrata della supply chain;
- conoscere le decisioni critiche legate alla progettazione dei processi, i principali sistemi di gestione delle scorte, le strategie di pianificazione delle Operations;
- comprendere la rilevanza strategica dell’adozione di logiche innovative nella gestione della funzione produzione-logistica.
CAPACITA’ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Il corso consente agli studenti di:
- analizzare i processi produttivi utilizzando un adeguato sistema di misurazione delle prestazioni delle Operations;
- comparare diversi sistemi di gestione delle scorte;
- valutare la convenienza economica di strategie alternative di pianificazione delle Operations;
- utilizzare le diverse regole di priorità per sequenziare le attività in una postazione di lavoro;
- supportare la pianificazione dei fabbisogni di materiali utilizzando la logica del Material Requirements Planning (MRP);
- supportare il processo di selezione e valutazione dei fornitori.
AUTONOMIA DI GIUDIZIO
Lo studente, al termine del corso, è in grado di confrontare tra loro le principali decisioni legate alla gestione della funzione Operations e di supportare i responsabili della funzione Operations in tali decisioni.
ABILITA’ COMUNICATIVE
Lo studente è in grado di interfacciarsi e di comunicare efficacemente con i responsabili della funzione Operations avendo acquisito un’adeguata proprietà del linguaggio tecnico utilizzato nell’ambito della suddetta funzione.
CAPACITA’ DI APPRENDERE
Lo studente, al termine del corso, avrà acquisito le conoscenze adeguate ad affrontare corsi di specializzazione nell’ambito delle Operations e ad approfondire tali tematiche anche nell’ambito di corsi di laurea magistrale.
Prerequisiti
Si danno per acquisiti i contenuti dell'insegnamento di Economia e gestione delle imprese impartito al secondo anno.
Metodi didattici
L’insegnamento prevede l’utilizzo di una didattica partecipativa, nella quale a lezioni teoriche si alterneranno esercitazioni sulle parti applicative e discussioni di casi aziendali. A tal fine si raccomanda l’iscrizione alla Comunità didattica del corso, oltre ad uno studio costante in parallelo allo svolgimento del corso.
Verifica Apprendimento
L’esame si compone di un’unica prova scritta, con riferimento al contenuto del testo indicato, alle esercitazioni e ai casi di studio. Tale prova scritta è articolata in due parti: una prima parte con domande “aperte” sui contenuti teorici e una seconda parte nella quale è richiesta un’applicazione pratica dei concetti teorici acquisiti.
La prima parte della prova è volta ad accertare che lo studente conosca e abbia compreso i contenuti essenziali alla gestione della funzione “Operations” in ambito aziendale. La seconda parte mira invece a verificare che lo studente sia in grado di applicare le conoscenze acquisite e di esprimere un proprio giudizio autonomo in relazione alle principali decisioni di Operations Management.
La prova d’esame è la medesima per studenti frequentanti e studenti non frequentanti.
Testi
L'esame avviene con riferimento al seguente testo: Lee J. Krajewski, Manoj K. Malhotra, Alberto Grando, Raffele Secchi (2023), “Supply Chain Management”, tredicesima edizione, Pearson, Milano, ISBN 9788891922649, esclusi i capitoli 4, 6 e 11
Si raccomanda di fare riferimento all’ultima edizione disponibile del testo (tredicesima anno 2023) per la preparazione dell’esame.
Gli studenti del Corso di Studio in “Economia e Azienda Digitale” che dovessero ancora sostenere l’esame, potranno fare riferimento al programma dell’insegnamento previsto per l’a.a. 2022-2023 e preparare l’esame facendo riferimento al libro di testo ivi indicato: R.F. Jacobs, R.B. Chase, A. Grando, A. Sianesi (2019), Operations Management nella produzione e nei servizi, IV Edizione, McGraw-Hill, Edizione per il corso di Innovazione e Produzione Industriale, Università degli Studi di Brescia, Dipartimento di Economia e Management, a.a. 2021-2022, Custom Publishing, Mc-Graw-Hill Education, ISBN 9781307614503.
Erasmus students can take the exam referring to the following book: Lee Krajewski, Naresh Malhotra, Larry Ritzman (2021), “Operations Management: Processes and Supply Chains”, Global Edition, 13th Edition, Pearson Education, ISBN 9781292409863, excluding chapters 5, 6, 7, 8, 13, 15.
Si raccomanda di fare riferimento all’ultima edizione disponibile del testo (tredicesima anno 2023) per la preparazione dell’esame.
Gli studenti del Corso di Studio in “Economia e Azienda Digitale” che dovessero ancora sostenere l’esame, potranno fare riferimento al programma dell’insegnamento previsto per l’a.a. 2022-2023 e preparare l’esame facendo riferimento al libro di testo ivi indicato: R.F. Jacobs, R.B. Chase, A. Grando, A. Sianesi (2019), Operations Management nella produzione e nei servizi, IV Edizione, McGraw-Hill, Edizione per il corso di Innovazione e Produzione Industriale, Università degli Studi di Brescia, Dipartimento di Economia e Management, a.a. 2021-2022, Custom Publishing, Mc-Graw-Hill Education, ISBN 9781307614503.
Erasmus students can take the exam referring to the following book: Lee Krajewski, Naresh Malhotra, Larry Ritzman (2021), “Operations Management: Processes and Supply Chains”, Global Edition, 13th Edition, Pearson Education, ISBN 9781292409863, excluding chapters 5, 6, 7, 8, 13, 15.
Contenuti
La gestione delle Operations e dell’intera Supply Chain divengono oggi sempre più strategiche nella creazione di un vantaggio competitivo d’impresa. La crescente interdipendenza che lega tra loro aziende produttrici di beni/erogatrici di servizi e network di fornitori e clienti – come peraltro enfatizzato dalle recenti crisi e dalle discontinuità che queste hanno generato – richiede che i processi di Operations Management siano gestiti in modo sempre più integrato e che siano periodicamente sottoposti ad azioni di monitoraggio e revisione. Ciò anche in conseguenza della necessità di conseguire, attraverso la gestione del sistema produttivo-logistico, obiettivi di efficienza, servizio al cliente, qualità e flessibilità. In quest’ottica, l’insegnamento si prefigge quindi di fornire un quadro completo delle tematiche convenzionalmente rientranti nell’Operations Management, quali: progettazione e gestione dei processi produttivi, gestione delle scorte, pianificazione e programmazione delle Operations, progettazione e gestione della supply chain. Nell’affrontare tali temi, particolare rilievo verrà dato ai temi della digitalizzazione e della sostenibilità e al loro impatto sulla gestione delle Operations.
Lingua Insegnamento
Italiano
Altre informazioni
Si raccomanda vivamente agli studenti che intendono sostenere l'esame di iscriversi previamente allo stesso, secondo le regole fissate dal Dipartimento. In mancanza di tale iscrizione, non sarà possibile sostenere la prova. Nel caso di mancato funzionamento delle procedure informatiche, gli studenti sono tenuti a contattare i Servizi Didattici del Dipartimento di Economia e Management.
Corsi
Corsi
ECONOMIA E AZIENDA DIGITALE
Laurea
3 anni
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