Sensory analysis of virgin olive oil by means of organoleptic evaluation and electronic olfactory system
Articolo
Data di Pubblicazione:
2006
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Camurati, E; Tagliabue, S; Bresciani, A; Sberveglieri, Giorgio; Zaganelli, P.
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