Publication Date:
2025
Abstract:
Il lavoro analizza la filiera cerealicolo-zootecnica evidenziandone l'importanza per la sicurezza alimentare globale e discutendone gli aspetti di sostenibilità economica, sociale ed ambientale. Le analisi quantitative presentatre sono state svolte anche con l'ausilio dle modello IFSM.
CRIS type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
Zootecnica da latte, sostenibilità, filiera cerealicolo-zootecnica
List of contributors:
Mariani, Luigi
Book title:
La nuova era di latte e derivati