Publication Date:
2013
Abstract:
La ricerca di nuovi paradigmi per studiare il marketing ci aiuta ad osservare come esso assuma un significato, dal punto di vista del consumatore, legato al suo vissuto emotivo, sociale, simbolico-culturale. Il presente contributo, senza pretesa di esaustività, intende
porre a oggetto di riflessione alcune caratteristiche del marketing alimentare per comprendere se esso, correttamente utilizzato, possa essere uno strumento attraverso cui educare alla sostenibilità.
porre a oggetto di riflessione alcune caratteristiche del marketing alimentare per comprendere se esso, correttamente utilizzato, possa essere uno strumento attraverso cui educare alla sostenibilità.
CRIS type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
ADOLESCENTI; CONSUMI
List of contributors:
Bornatici, Sara
Book title:
Alimentare la vita. Expo 2015 una sfida educativa tra cibo, persona, benessere