Grappa e cachaça: qualche confusione? Riassunto statistico di uno “scherzo” sensoriale

Articolo
Data di Pubblicazione:
2003
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Keywords:
multidimensional scaling; sensory analysis; standardized residual sum of squares
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.unibs.it/handle/11379/22916
Pubblicato in:
L'ASSAGGIO
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