MED0135 - FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE

insegnamento
Tipo Insegnamento:
Obbligatoria
Durata (ore):
24
CFU:
2
SSD:
FISIOLOGIA
Sede:
BRESCIA
Url:
DIETISTICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI DIETISTA)/Percorso dal 2022 Anno: 1
Anno:
2025

Dati Generali

Periodo di attività

Secondo Semestre (23/02/2026 - 12/06/2026)

Syllabus

Obiettivi Formativi

Il corso si propone di fornire la conoscenza dei meccanismi coinvolti nell’omeostasi energetica e nella regolazione del peso corporeo, approfondendo il ruolo del sistema nervoso nel controllo centrale. Il corso mira, inoltre, a fornire conoscenze della fisiologia delle funzioni motorie, secretorie, digestive e di assorbimento dell’apparato digerente umano. Saranno curati anche gli aspetti relativi alla misura del metabolismo basale, del dispendio energetico e della composizione corporea.

Prerequisiti

Si richiede la frequenza dei corsi di Anatomia e Fisiologia generale.

Metodi didattici

Lezioni frontali con il supporto di presentazioni power point. Il materiale utilizzato in aula verrà condiviso con gli studenti in formato PDF tramite piattaforma moodle, precedentemente rispetto alla data della lezione.

Verifica Apprendimento

La prova finale consiste in un colloquio orale in cui lo studente sarà valutato su 3 diversi argomenti tratti dal programma, dei quali il primo identificato dallo studente stesso. L'esame si considererà superato se lo studente avrà dimostrato una conoscenza sufficiente in almeno 2 argomenti su 3.

Testi

Fisiologia e Nutrizione Umana. Angela Andreoli. Società Editrice Esculapio.
Fisiologia medica. Guyton & Hall, Elsevier-Masson Ed., XIII edizione italiana, 2016.
Articoli scientifici indicizzati.
Appunti di lezione.

Contenuti

Introduzione alla fisiologia e concetto di omeostasi
Controllo centrale del comportamento alimentare
Principi generali della funzione gastrointestinale: caratteristiche morfo-funzionali, funzioni motorie, funzioni secretorie, funzioni di digestione e assorbimento.
Metabolismo basale, bilancio energetico e valutazione dello stato nutrizionale
Composizione corporea: valutazione, modelli, compartimenti

Lingua Insegnamento

Italiano

Altre informazioni

Ricevimento su appuntamento tramite mail istituzionale: silvia.marconi@unibs.it

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Altre Info

Insegnamento principale

FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE