A004485 - CHIMICA ORGANICA

OBIETTIVI FORMATIVI: il corso si propone di fornire agli studenti la conoscenza e la comprensione dei concetti fondamentali per saper interpretare e prevedere la struttura e la reattività dei composti organici. Saranno illustrati i concetti di base della struttura dei composti del carbonio, le proprietà e la reattività delle diverse classi di gruppi funzionali, illustrando gli aspetti sintetici e meccanicistici e focalizzando l’attenzione sulla relazione tra struttura e reattività. Verranno inoltre illustrati i concetti di base delle pratiche di laboratorio in chimica organica, descrivendo le tecniche necessarie a condurre una reazione, a isolare e a caratterizzare i composti. L'apprendimento dei concetti è coadiuvato dallo svolgimento di esercitazioni in aula. Verranno fornite le nozioni indispensabili per la comprensione di insegnamenti del corso di laurea in Farmacia basati sui concetti della Chimica Organica (es. Biochimica, Chimica farmaceutica), in accordo con gli obiettivi specifici del CdS riportati nella scheda SUA.

Nel dettaglio lo studente alla fine del corso dovrà:
- conoscere i metodi per rappresentare le molecole;
- sapere attribuire il nome IUPAC ad una struttura e viceversa;
- sapere classificare una molecola in base ai gruppi funzionali presenti;
- conoscere le relazioni struttura-reattività con riferimento anche agli aspetti stereochimici;
- sapere prevedere le caratteristiche chimico-fisiche di un composto in base alla sua struttura molecolare;
- conoscere la reattività, le principali metodologie di sintesi e i meccanismi attraverso i quali i composti organici si formano e si trasformano;
- conoscere e comprendere i principi fondamentali della chimica organica delle molecole di interesse biologico (carboidrati, amminoacidi e peptidi, lipidi, nucleotidi);
- sapere applicare le conoscenze acquisite sul chimismo delle molecole organiche alla soluzione di problemi sia in ambito strettamente chimico che nel contesto più ampio della scienze della vita (con particolare riferimento a quelle inerenti la chimica farmaceutica, la biochimica e la farmacologia)